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咖啡电台

投资金额:50-100万
公司名称:香醍雅诺科技(北京)有限公司

咖啡电台

  • 投资金额:50-100万
  • 品牌源地:全国各地
  • 所属行业:餐饮
  • 主营产品:无人机、硬科技、机器人,、智能硬件、黑科技
  • 公司名称:香醍雅诺科技(北京)有限公司

拆了咖啡馆的墙!

是谁?要拆哪里?
别着急,其他人的我们拆不了,也没办法拆,只有咖啡电台Zui合适。
不仅要拆,我们还用了3年的时间“拆掉咖啡馆的围墙”。
所以,对于所有的疑惑,我们的回答只有三点:

1. 为什么要拆?
因为,咖啡馆越来越多,并且越长越像:从名字到装修、从桌椅到餐品,甚至连播放的音乐都是一样的……在生活方式极其多样的当下,人们拥有的选择权,却还要面对千篇一律的咖啡馆,这简直叫人无法忍受。
围墙阻隔了咖啡馆与人们自由、亲密的沟通,所以必须拆!
2. 拆,是一种创新吗?
不是创新,更不是超前。拆,是为了回归。
墙,在这里是个隐喻。如果说,光着脚跑步更健康、更快乐的话,那么,“拆掉了围墙”的咖啡馆就是拆掉了约束,打通与生活方式的无缝拼接,让所有的情调、趣味、审美都可以尽情发挥,回归咖啡馆与生俱来的包容性——每一家咖啡馆都是一个独立的个体,向人们展示生活的不同侧面。
拆掉围墙,让更多的人拥有咖啡馆,也让更多的人走进咖啡馆!
3. 为什么咖啡电台更适合拆?
好像,所有的咖啡馆都可以把“墙”拆掉,如果不计后果的话。
但Zui适合的依然只有咖啡电台——为跨界而生的咖啡馆。


说到跨界,我们引入了知名的“二八定律”:
1897年,意大利经济学者帕累托偶然发现在任何一组东西中,Zui重要的只占其中一小部分,约20%,其余80%尽管是多数,却是次要的。比如:商家80%的销售额来自20%的商品,80%的业务收入是由20%的客户创造的。
咖啡电台的二八定律是这样的:
一个咖啡馆正常运营所需要的选址、装修、产品、管理、团队、运营等等基础部分,占整体的80%。
而咖啡馆的灵魂——趣味(跨界部分),只有20%,却决定了咖啡馆80%的内容,确保咖啡电台跨界而不越界。

我们把3年的时间都用来市场调研、建立品牌、管理运营、筹建团队、开发产品等等一系列必要的准备工作,以应对五彩缤纷的趣味。
如此,国内排名靠前家没有“围墙”的咖啡馆就诞生了。

 

不能吃蛋糕的鲜花店不是好咖啡馆

咖啡馆可以单调到一成不变,也可以充满趣味与情怀,变得有吃有喝有意思。
所以,我们对咖啡电台的定位是:咖啡 · 跨界 · 趣味。
说的具体点,就是以“咖啡+X”的形式跨界经营的咖啡品牌。
在这里,“咖啡”占据80%的内容,解决咖啡客的吃喝问题;剩下20%的“X”负责让咖啡馆变得更有意思。

 

就像每个电台都有很多节目一样,咖啡电台也有很多经营形态:
咖啡+亲子、咖啡+博物馆、咖啡+书店、咖啡+服饰、咖啡+电影、咖啡+网络、咖啡+花店、咖啡+勇气、咖啡+拐角、咖啡+旅行、咖啡+宠物、咖啡+COSPLAY、咖啡+昆虫爱好者......等等各式各样充满趣味的奇妙组合,完全不设限制。
从此,"我在咖啡馆"也可以是一种更丰富的状态。

 

灵魂,

知名的“二八定律”里,20%是灵魂,主导80%的身体。
在咖啡电台,20%的趣味跨界,80%的咖啡业态。

不得不承认,个人审美才是真正影响群体审美的关键。向来讲究品位的咖啡馆,不应该是复制的过程,而是自我的寻找,唤醒个人的创造力和价值观。
因此,我们在咖啡馆搭建过程中以“趣味先行”为原则,指导店面设计、运营支持等基础建设。趣味既是一切的指导条件,也是评价标准,且必须依照投资者个人意愿。因为投资者的意愿决定了咖啡馆的品位。
当趣味立项后,由我们完成剩余80%的基础建设,帮助投资者搭建完善的经营平台,确保咖啡馆良性运转。

能够充分保障个人意愿经营一家咖啡馆,对经营者和消费者的好处显而易见。
这样一来,志同道合的朋友又多了不少。
欢迎你的品位和想象力。

 

中国咖啡市场关键词

消费升级
实际上,咖啡在中国的发展经历并不特殊,与其它亚洲和地区非常相似。
随着我国人均GDP和生活质量的不断上升,类似日本、香港、韩国、台湾的“消费升级”拐点即将来临,咖啡市场会随之迅速膨胀,带来巨大的机遇和回报空间。

 

市场下沉
咖啡在中国市场的发展之快,令全球侧目。
从上世纪90年代至今,咖啡在中国完成了由上至下、由精英品味到大众消费的过程 。咖啡馆作为休闲生活方式的代表,正以每年25%的速度增长,从一线城市快速扩张到二、三线城市,这也是目前国际资本Zui关注的市场。
市场细分
与其它相比,中国区域跨度大、人口多。当咖啡逐渐成为日常消费品,就必须根据市场因地制宜、因人制宜。
咖啡馆首当其冲要细分市场,毕竟,在无法估量的中国咖啡市场,只有几种形式的咖啡馆怎么够?
社区化
“社区”并不是一个严格界定的地理概念,而是在市场环境、投资渠道多样化的当下,对传统的选址、面积、营销等模式的创新,也可以理解为“社区商圈”。
社区化对咖啡馆投资规模的要求更灵活,更具有针对性,眼下如火如荼的社区银行、社区超市就是这种概念。
跨界经营
咖啡馆与生俱来的包容性,在中国市场发挥的淋漓尽致。
从电影、书店、西餐厅,到现在的银行、网吧、IT创业,咖啡馆始终是Zui恰当的载体。某种意义来说,跨界让咖啡行业在消费市场发展中找到更恰当的位置。
体验式消费
咖啡馆一向充满人文气息,尤其强调环境、氛围。


 

气态咖啡馆
所谓气态咖啡馆是相对市场环境和生活方式双重需求而言。
不同于一成不变的“固态咖啡馆”和随波逐流的“液态咖啡馆”,气态咖啡馆没有固定主题、没有传统意识的局限,有的只是Zui专业的技术人才和管理团队。更像是一个产业平台,强调“因地制宜、因人制宜、因趣味制宜”,集合各行业精英,包罗各种审美情趣与生活方式,深刻适应不断升级变化的中国市场。


咖啡电台希望像新鲜的氧气一样,让咖啡在中国市场“自由呼吸”。
因此,我们的发展规划是以20%直营+80%特许经营为模式;以一、二线市场为起点,带动三、四线市场繁荣;以集团战略为依托,逐步在华北、华东、华南、西南、西北五大经济高速区,建立发展据点,以点铺面,形成散落于全国各地的生活坐标。

在生活方式多样化的今天,人们对审美、趣味的追求甚至超过了咖啡本身。相对于“体验式购物”,咖啡馆能带给现代人的,不仅仅是体验。


 
开业前支持
1. 选址建议
协助加盟商对意向店址进行评估,包括建筑、商圈、环境、消费群体、客流量、行业分布等条件的调查分析。
2. 商务谈判
协助加盟商与店面甲方(物业)进行商务谈判、合同审查等工作,维护加盟商利益。
3. 跨界选择
根据店面整体评估,协助加盟商进行跨界内容选择,及投资分析。
4. 店面设计
根据加盟商跨界内容,对店面进行规划、设计及氛围营造,提供设计图纸,并安排工程项目经理进行工程协理并验收,确保咖啡电台品牌形象统一。
5. 品牌设计
为加盟商提供咖啡电台注册商标、品牌识别系统;根据跨界内容,为加盟商量身定制店内、宣传物料,制定开业推广及促销活动方案。
6. 整店输出
根据加盟商需求,提供包括设备、原料、桌椅、装饰品、餐具、服装、宣传物料等物品的配给。
7. 高效物流
集团拥有成熟物流系统,确保加盟商所需设备、原料及其它物品及时到达。
8. 人力资源
为加盟商提供人员招募标准及人力资源管理培训,并协助加盟商进行招募、考核及人员确定。
9. 员工培训
塞纳左岸咖啡烘焙学院拥有多年直营店管理经验,成熟培训体系,分别为员工、咖啡师(厨师)、管理层、店长以及加盟商提供相应理论及实战培训。
培训内容涵盖经营咖啡馆的基本知识,包括人员分配、设备维修、人事管理、市场促销、顾客与员工关系、食品采购、财务管理以及咖啡店运营所需要的特殊技巧程序、营业秘决、技术资料等全面体系。

 

开业后持续支持
10. 驻店支持
总部委派店长、厨师长、吧台长等精英人员长期驻店提供运营及培训支持(培训期12个月以内),带领店面步入成熟运营期。
11. 专属菜单
根据店面所处区域、商圈、消费群体、客流量等因素,结合试营业情况分析,制定专属菜单规划。
12. 推广计划
根据店面属性,协助加盟商制定线上、线下促销活动推广方案,提升店面形象及口碑。
13. 云管理系统
集团自主研发智能管理系统,让加盟商通过手机、电脑就能实时监管店面运营,提高管理效率及成本控制。
14. 运营督导
总部定期派遣人员进行运营督导、巡回服务,加盟商若有额外人力需求,经协调后总部将提供有偿支持。
15. 后续支持
不断为加盟商提供新品研发、设备维护、职业培训、运营支持,不定期举办共识会,加强与加盟商之间的沟通,协助宣传与促销。

 

合作范围:

1. 已有咖啡馆,希望品牌重塑。

2. 已有其它行业店面经营,希望跨界咖啡馆。

 

咖啡馆就是你塑造它的方式。

我们期待与你发现咖啡馆的更多可塑性。

 

 

本项目投资金额、加盟店数量、招商地区和经营模式,请以较新咨询为准!我们建议您在 【留言板留言】 或致电咨询,您即可与企业免费通话并及时获得项目较新动态。
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